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Geschrieben von: Administrator
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Sonntag, 24. August 2008 um 20:15 |
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Dies ist meine Private Homepage wo ich ein wenig meine Hobbys vorstellen möchte. Jedem der sich hier her verirrt wünsche ich viel Spaß und hoffe das ihr schöne Anregungen für euer Leben findet. Die Seite Befindet sich bis auf weiteres noch im Aufbau. |
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Geschrieben von: Administrator
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Montag, 05. Juli 2010 um 22:26 |
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Hier kommen mal ein paar Bilder vom vorletzten Wochenende.
Ich hatte die Ehre für eien alten Freund den Nachmittag des Jungesellenabschieds auszurichten.
Natürlich wurde eine Kleinigkeit auf dem Grill geworfen.
Es gab
Org. BBQ Ribs
Pulled Pork
Hot Chicken Wings ala "WINGTHING"
Datteln im Speckmantel
Eigendlich hatte ich auch noch ein paar Moinkballs im Kühle aber die Jungs hatten sich schon kugelrund gefressen.
Die Stimmung war sehr gut und wir hatten eine Menge Spaß.
Von der Tour nach Hannover erzähle ich lieber nix.
Hier die Bilder
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Neue Gewürze braucht das Land |
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Geschrieben von: Administrator
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Sonntag, 20. Juni 2010 um 22:27 |
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Da mir div Gewürze ausgegangen waren habe ich mal einen Rundumschlag gemacht und bei der Gewürzkarawane ein bisschen was bestellt.
Heute abend ging dann das mischen los.
Hier die Bilder
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Geschrieben von: Administrator
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Samstag, 15. Mai 2010 um 22:03 |
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Hab mich mal daran gemacht den Brötchen aus dem Discounter den Rücken zu kehren und hab welche selber gebacken. (bin im Backwahn heute  ) 18 Stück
Auserdem gab es noch Rippchen und Chickenwings
Die Rippen sind wieder sehr Klasse geworden, die Stränge waren so saftig ,dass sie mir schon beim wenden auseinander gefallen sind.
Im UDS 1.5h direkt /2h in Alu mit Apfelsaft und / 0,5h zum Finish direkt.
Diesmal habe ich aus Mississippi Sauce und Apfelsaft eine Glace gemacht.
Sehr lecker und schön rauchig.
Die Wings mit Pfeffer, Salz und Paprika gewürzt und mit Butter und Honig gefinished.
So nun zur eigentlichen Aktion!!!
Der Burger
Das Brötchen ist echt sehr gut geworden und hat um längen besser geschmeckt als das was man kennt!!
Es war mal wieder sehr lecker und ich denke wenn es die Zeit erlaubt gibt es bei uns keine Brötchen aus dem Discounter mehr!!!
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